Daftar Isi
Bisnis kuliner di era New Normal pada akhirnya menjadi salah satu dari berbagai pilihan jenis usaha yang dapat kita lakukan demi menyelamatkan diri dan keluarga di tengah keadaan yang masih belum menentu akibat Virus Corona. Akan tetapi, hal itu menjadi bukan perkara mudah apabila kita sama sekali tak memiliki trick ataupun kiat-kiat khusus tersendiri. Karenanya, di bawah ini adalah beberapa hal yang menjadi kiat dalam menjalankan bisnis kuliner di era new normal kali ini.
Pada masa New Normal alias era Tatanan Normal Baru akibat Virus Corona kali ini, bisnis kuliner memiliki potensi yang tak bisa disepelekan dalam perkembangannya, apalagi ketika kita juga bisa memadukan perihal pemasaran dengan memanfaatkan fasilitas yang tersedia di dunia digital dengan sambungan jaringan internet saat ini.
Artinya, peluang kita akan semakin terbuka lebar dalam menjalankan bisnis kuliner tanpa perlu membuka gerai khusus, namun hanya cukup dengan memanfaatkan sistem pembelian secara daring alias online melalui jaringan internet. Cara seperti ini tentu saja memberi keuntungan lebih sebab kita tak perlu mengeluarkan uang sewa tempat pun pajak retribusi semacamnya.
Hanya saja kita kudu tetap mempelajari berbagai cara ataupun ragam metode agar bisnis kuliner dapat tersambung dengan layanan di internet tersebut. Sebagai contoh bagaimana harus bergabung dengan aplikasi pesan makanan online seperti GrabFood, GoFood, maupun melalui toko e-commerce, dan lapak lain semacamnya.
Sebagai salah satu tujuan dari berusaha pun menjalankan bisnis adalah memperoleh keuntungan sebanyak-banyaknya, karena itu nominal harga sekaligus volume produk menjadi dua kunci utamanya. Akan menjadi cepat untung adalah apabila harganya tinggi, kemudian volume barang yang kita jual seminimal mungkin. Tapi apakah langkah seperti itu lantas mampu bertahan dalam meberukan keuntungan banyak bagi pengusaha? Jawabannya TIDAK! Karena “citra mahal” adalah hal paling awal terbangun darinya.
Sebaliknya, apakah dengan kita berjualan dengan harga rendah, kemudian memberikan produk banyak, maka hasilnya juga akan selamanya menguntungkan? Jawabannya juga sama, Tidak! Pasalnya tak semua orang langsung akan bisa percaya dengan kemurahan itu. Lain dari itu, justru konsumen akan selalu bertanya, apakah iya kualitasnya baik?
Merunut dengan pola pikir dan latar belakang sebagaimana terpaparkan di atas, yang juga harus ditempatkan sebagai penjual dan pelaku bisnis kuliner di era New Normal ini adalah juga memikirkan apa yang sering terlintas dalam pikiran dan benak pembeli. Karena itu selalu jaga kualitas serta kuantitas, baik itu terkait dengan harga ataupun menyangkut dengan volume produk yang kita punya.
Bisnis kuliner di era New Normal ini tetap memiliki peluang karena ia merupakan kebutuhan pokok dan tak bisa ditinggalkan banyak orang. Bagaimana jadinya jika orang tak mengkonsumsi kuliner? Tentu akan mati, bukan? Dari tingginya peluang itu, namun juga harus dipikirkan bahwa tak sedikit pula pesaing yang hadir dalam bisnis kuliner tersebut.
Ketika kita juga mengingat sekaligus memperhatikan perihal para pesaing pelaku bisnis kuliner di era New Normal ini, maka kitapun harus berpikir kreatif, yaitu dengan selalu inovatif dalam menyediakan ragam pilihan, baik mulai dari menu yang unik hingga yang belum pernah ada dipasaran. Selain itu, selalu berusaha mencari dan menemukan ciri khas bisnis kuliner yang kita jalani. Ciri khas kita itulah yang harus juga kita unggulkan sebagai bagian dari pembeda dibanding dengan pelaku bisnis serupa lainnya.
Usaha dan ataupun bisnis di dunia kuliner akan terus berkembang, begitu juga dengan selera masyarakat akan kuliner itu sendiri. Mengamati tentang hal itu, maka kembali lagi ke ‘ciri khas pembeda’ pada point di atas, bahwa kita harus selalu melakukan inovasi dan mengembangkan kreatifitas dalam bisnis kuliner yang dijalankan, dengan begitu bisnis kuliner yang kita lakukan akan tetap bergairah, yang selanjutnya bakal membuat pelanggan tidak merasa bosan dan lebih dari itu, kitapun akan selalu memiliki peluang dalam mendapatkan konsumen baru.
Kemampuan dalam melakukan inovasi dalam bisnis kuliner di era New Normal ini bakal sangat membantu kita untuk tetap bertahan dan lebih mudah mencapai kesuksesan. Karena itu, selalu bikin rencana dan tetap selali inovatif.
Demikian mengenai kiat ataupun tips dan trik dalam menjalankan bisnis kuliner di era New Normal kali ini. Selebihnya, jangan lupa selalu catat dan kelola keuangan dari bisnis yang dijalani, salah satunya bisa menggunakan aplikasi pembukuan sederhana online AKUNbiz, karena dengan tertib mencatat, maka kita akan tahu persis laju dan alur kas keuangan kita. []
