Penyebaran virus korona yang sangat cepat membuat pemerintah memberlakukan aturan social distancing serta work from home. Selain mempersulit komunikasi, pemberlakuan aturan ini juga turut mempengaruhi kita dari segi ekonomi.
Pemasukan dan pengeluaran yang tidak sebanding membuat kita harus memutar otak agar mendapat tambahan penghasilan. Salah satunya adalah dengan membuka usaha. Namun, tak semua bisnis dapat dijalankan di tengah pandemi corona seperti saat ini. Maka dari itu, kamu perlu memilah terlebih dahulu mengenai peluang bisnis apa saja yang cukup menjanjikan untuk dijalankan. Nah, salah satu peluang bisnis di tengah corona yang patut dicoba adalah berjualan frozen food.
Frozen food atau makanan beku sendiri merupakan salah satu jenis kudapan yang banyak diminati oleh masyarakat. Selain rasanya yang lezat, makanan beku ini juga tak membutuhkan perlakuan khusus untuk mempertahankan kualitasnya. Cukup dengan disimpan dalam freezer, makanan bekumu pun tidak akan mengalami pembusukan.
Biasanya, makanan beku ini disajikan dengan cara digoreng atau direbus terlebih dahulu. Kemudian baru bisa dinikmati saat sudah matang atau dihangatkan. Ada begitu banyak pilihan frozen food yang bisa kamu jadikan pilihan untuk berbisnis di tengah corona ini. Salah satunya yang belakangan populer adalah donat beku atau frozen doughnut.
Daftar Isi
Donat telah lama menjadi salah satu kuliner favorit dari berbagai kalangan. Rasanya yang manis serta teksturnya yang empuk, membuat siapa pun tak akan mampu untuk menolak kelezatannya. Selain itu, sangat mudah bagi kita untuk mendapatkan donat di pasaran.
Sayangnya, di tengah wabah virus corona seperti saat ini. Peminat donat pun menjadi berkurang. Masyarakat terlalu enggan untuk sekadar keluar rumah demi membeli donat yang daya simpannya tak lama. Permasalahan inilah yang seharusnya dijadikan peluang bagi para calon pengusaha untuk menciptakan donat beku sebagai solusi bagi para pecinta donat yang tetap ingin mengonsumsi makanan ini kapan pun tanpa harus takut busuk atau berjamur.
Nah, buat kamu yang tertarik untuk memulai bisnis di bidang frozen food terutama spesialis donat beku. Tak perlu khawatir jika kamu saat ini belum memiliki keahlian untuk membuat donatnya. Pada artikel berikut, AKUN.biz akan memberikan tips mengenai bahan yang dibutuhkan serta cara pembuatannya.
Berikut adalah beberapa langkah yang dapat kamu lakukan untuk membuat frozen doughnut homemade yang mudah namun tetap memiliki cita rasa enak.
1 kg tepung terigu
4 bungkus susu bubuk
250 gr gula pasir
400 ml air hangat
2 sachet fermipan atau ragi instan
5 btr telur
200 gr mentega
Minyak goreng secukupnya
– Siapkan baskom besar. Masukkan air hangat, gula pasir, dan fermipan ke dalam baskom. Diamkan selama 10-15 menit atau hingga fermipan mengembang.
– Kemudian, tambahkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk.
– Masukkan telur dan uleni adonan hingga merata.
– Setelah itu, tambahkan mentega ke dalam adonan dan uleni hingga kalis. Tutup baskom dengan kain dan biarkan kurang lebih selama setengah jam.
– Kempeskan adonan yang sudah mengembang dan uleni lagi hingga benar-benar kalis. Diamkan lagi adonan selama setengah jam.
– Kempeskan adonan donat, lalu potong-potong adonan sesuai selera. Tapi pastikan setiap potong adonan memiliki ukuran yang sama. Kemudian, bentuklah adonan seperti donat menggunakan cetakan. Kira-kira dalam satu kali pembuatan, kamu bisa membuat kurang lebih 80 biji donat.
– Setelah selesai mencetak donat, panaskan minyak, dan goreng donat hingga setengah matang atau sedikit kekuningan. Setepah itu tiriskan donat.
– Setelah donat dingin, donat siap dikemas dan disimpan di dalam freezer.
Perkiraan Modal :
– Tepung Terigu. : 1 x Rp. 12.000 : Rp.12.000
– Telur. : 5 x Rp. 2000 : Rp.10.000
– Susu. : 4 x Rp. 2000. : Rp. 8.000
– Gula. : 1/4 x Rp.12.000 : Rp. 3.000
– Fermipan. : 2 x Rp. 4.700 : Rp. 9.400
– Mentega. : 1/5 x Rp.13.000 : Rp. 2.600
– Minyak goreng. : 1 x Rp.10.000. : Rp.10.000
Total Modal : Rp.55.000.00,-
Satu adonan dapat menjadi 80 buah donat.
Jadi, Rp. 55.000 : 80 = Rp. 687,5 /buah
Misalkan donat dijual Rp 1.500/buah, maka keuntungan yang akan kamu dapatkan adalah Rp.1500 – Rp.687,5 = Rp. 800 per-donatnya.
Untuk metode pemasarannya, kamu bisa memanfaatkan sosial media untuk menjangkau pangsa pasar yang lebih luas. Dengan menggunakan Facebook, Instagram atau bahkan marketplace seperti Tokopedia dan BukaLapak sekali pun.
Selain itu, kamu juga bisa menawarkan produkmu secara offline pada tetangga maupun teman dekatmu. Lewat upaya pemasaran yang maksimal, hasil yang akan kamu dapat pun juga akan menggiurkan.
Sekali lagi, karena produk yang kamu jual adalah makanan beku. Jadi kamu tidak perlu takut mengalami kerugian ketika barangmu tidak langsung habis dalam satu hari. Karena masih bisa kamu simpan di dalam lemari es dan menjualnya keesokan hari.
Tak perlu khawatir soal prospek bisnis ini kedepannya. Karena kamu tetap bisa memaksimalkan penjualan meski pandemi virus corona telah berakhir. Tentunya dengan terus berkreasi dan berinovasi dalam bisnis makanan bekumu.
Kamu bisa menjual produk frozen food lain seperti nugget, cireng, bakso, sosis dan masih banyak lagi pilihan menu makanan beku yang bisa kamu jadikan pilihan untuk berbisnis. Nah, agar membedakan produk yang kamu jual dengan produk kompetitor yang lain. Kamu perlu menciptakan identitas pembeda seperti dengan berinovasi menciptakan makanan beku yang unik dan belum pernah ada sebelumnya.
Buat kamu yang hobi masak, pasti bisa dong untuk sekadar bereksperimen di dapur? Maka dari itu, jangan pernah takut mencoba, ya. Siapa tahu menu makanan beku yang kamu buat justru mendapatkan banyak perhatian dari masyarakat.
Sekian artikel mengenai peluang bisnis di tengah corona dengan makanan beku dari kami kali ini. Semoga bermanfaat dan bisa memberikanmu jawaban atas pertanyaan mengenai bisnis apa yang menjanjikan untuk dirintis di tengah wabah corona. Selamat mencoba!
